(Hybrid) Head Chef

PT Maju Galih · 📍 Kebayoran Lama · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 27.000.000 per month
PT Maju Galih sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki. Lokasi kerja adalah Kebayoran Lama dengan sistem kerja hybrid. Gaji menarik ditawarkan sebesar Rp 25.000.000 – Rp 27.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas makanan.,Membuat menu dan merencanakan inventaris bahan baku.,Melatih dan memimpin tim koki.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional prosedur (SOP) untuk dapur.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikat Profesi Chef Indonesia).,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Menguasai penggunaan peralatan dapur modern.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan pemecahan masalah.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baru.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan peralatan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis pelanggan dan staf.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait